Cuisinier / Cuisinière
Emploi
Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire
Vos missions : Vous contribuerez aux opérations du restaurant biologique : - Programmation des approvisionnements en lien avec les producteur.rice.s biologiques - Participation au recrutement des ressources humaines complémentaires - Développer l'offre commerciale à destination des entreprises/événementiel - Gestion des achats et approvisionnements, éventuellement développer des outils adaptés - Production en cuisine - Suivi réglementaire et financier de l'activité - Elaboration des recettes sur la base du principe d'offre établi par l'association - Service des client.e.s et encaissement - Entretien du stand - Contribuer à la communication sur les réseaux sociaux et sur le stand, en lien avec la chargée de mission Ces missions seront réalisées en coordination avec l'autre cuisinier encadrant, les agent.e.s polyvalent.e.s, et pour la communication et l'offre commerciale avec la chargée de mission de l'association. Les missions relatives au projet culinaire sont dévolues principalement aux cuisiniers encadrants, nous souhaitons cependant que les prises de décision soient collectives au sein de l'équipe de cuisine également. De manière générale, vous serez en contact avec[...]
